الفستق ؛ إنه متجر طعام كامل. في حين أن 10-12 فستق داخلي يلبي جميع احتياجات الجسم اليومية من الدهون ، إلا أنه يمكنه أيضا تلبية 35 ٪ من احتياجات البروتين وفيتامين ب 1 والفوسفور. الفستق هي 2 مرات متفوقة على لحوم البقر من حيث البروتين و 4 مرات متفوقة من حيث الفوسفور

غني بفيتامينات هـ ، ب ، ج. 4.0 غرام لكل 100 غرام من الفستق. يقع اللب في. من حيث كمية اللب ، فهو يتفوق على الأرز والبطاطس والقمح (0.3 جم). الفستق ؛ بمثابة دواء مهم في حماية صحة القلب. إنه منظف التهابي جيد للرئة

أنه يخفف من الصدر ، ويخفف من آلامهم ، ويساعد على تمرير السعال. يقلل الفستق من امتصاص الجلوكوز في الأمعاء الدقيقة ويمنع ارتفاع نسبة السكر في الدم

نظرا لأن غالبية الدهون في هيكلها تحتوي على أحماض دهنية أحادية اللون (35 جم) ، فإن خطر زيادة نسبة السكر في الدم (مؤشر نسبة السكر في الدم) أقل من القمح. مع هذه الخصائص ، يتم استخدامه في علاج مرض السكري

يساعد فيتامين ب 1 الذي يحتويه على تكوين الدم ، ويخفض نسبة الكوليسترول في الدم ، ويحسن وظائف الدماغ مثل القدرة على الفهم والتعلم. فيتامين ب 1 له أيضا آثار إيجابية على الطاقة والنمو والشهية. فمن الضروري للمعدة والأمعاء والقلب وعضلات القلب نوفمبر